Категории раздела

Мини-чат

Наш опрос

Оцените мой сайт
Всего ответов: 0

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Форма входа

Поиск

Календарь

«  Август 2009  »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31

Друзья сайта

  • Которых консультацию назначено.
  • Главная » 2009 » Август » 9 » Закусочний пиріг "Риба в рибі"
    18:35
    Закусочний пиріг "Риба в рибі"

    Інгредієнти

    450 р. слоeного тесту.
    1 яйце збити (виделкою, зовсім трошки)
    3 яйця, сварeних круто
    6 ст. л. сметани
    1, 5 склянки варeного рису
    зелень петрушки дрібно посіченою, 2 ст. л.
    1 банка консервів. лосося
    сік 1/2 лимона
    сіль і перець

    Спосіб приготування

    Духовку розігріти до 190 °. Приблизно з половини (або близько 2/3) тіста розкачати тоненький лист і вирізати з нього силует великої риби (можна використовувати виготовлену з паперу викрійку).
    Оступ від країв 1. 5 -2 см по всьому периметру риби, позначити бортики, які змастити збитим яйцем, і надалі начинку на них не викладати.
    Рибу поставити в духовку на 8 -10 хв. , Поки тісто не підніметься. Дати охолонути.
    В цей час готуємо начинку для нашої риби.
    Спочатку подрібнити виделкою яйця, додати сметану і рис. Розмішати, додати сіль, перець, зелень за смаком
    Розкласти на "Рибі". (тільки не на "бортах").
    Лосось розім'яти виделкою, викласти на рис (не заходимо на "борти"). Полити лимонним соком.
    Розкотити другу частину тіста, вирізати півколо для голови та трапецію для хвоста. "Головку" і "хвостик" обмазати яйцем і викласти на "рибку".
    А з останків тіста вирізати чаркою кругляшки ( "луску"), і закрити ними, що залишилася, "риби".
    "Рибу" змастити яйцем, що залишилося і поставити в духовку на 10 хв. Потім зменшити температуру до 160 ° і піч ещe хвилин 20 -25, поки вся "рибка" не буде "золотою".

    Про рецепті

    Цей пиріг, звичайно, можна робити з цією рибою, попередньо її відвару або запекти в духовці, але я спростила життя, використовуючи консерви.
    Категория: Випічка | Просмотров: 438 | Добавил: therrint | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0