Главная » 2010 Июнь 12 » Пиріг з лисичками під сиром
19:19 Пиріг з лисичками під сиром | |
Інгредієнти1. Лисички2. Балон - 1шт 3. Масло вершкове - 100гр 4. Борошно - 1 склянка 5. Яйця - 4 шт 6. Сливки - 250мл 7. Сир - 150гр 8. Сіль, спеції Спосіб приготуванняПісочне тісто: Борошно змішати з маслом і 1 яйцем, вимісити тісто.Скачати тісто в кульку, загорнути у плівку й забрати в холодильник. Через 30 хвилин тісто вийняти, розкачати і викласти в миску, зробивши бортики. Випікати в нагрітій духовці хвилин 10-15. На вершковому маслі обсмажити лисички, посолити, додати спеції. Перекласти в тарілочку На тому ж маслі обсмажити крупнопорезанную цибулину. Змішати з грибами в тарілці. В окремій посудині змішати: 3 яйця, вершки, сир, сіль. На готове тісто викласти гриби з цибулею, залити сумішшю з яєць. Поставити в духовку на 40мін. Если суфле схопиться, дістати і посипати сиром. Прибрати в духовку на 10-15хв (поки сир не розплавиться) Про рецептіНа цьому сайті є 1 пиріг з лисичками, але там додано цукіні. Поетому як варіант робити не стала. | |
|
| |
| Всего комментариев: 0 | |