Категории раздела

Мини-чат

Наш опрос

Оцените мой сайт
Всего ответов: 0

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Форма входа

Поиск

Календарь

«  Июнь 2010  »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930

Друзья сайта

  • Которых консультацию назначено.
  • Главная » 2010 » Июнь » 24 » Сирний пиріжок
    18:52
    Сирний пиріжок

    Інгредієнти

    для тіста:
    200 гр. мукі,
    1 ч. л. разрихлітеля,
    сто гр. сахара,
    ваніль,
    1/4 ч. л. солі,
    2 ст. л. какао,
    1 ч. л. лимонного соку,
    1 яйце,
    сто гр. слів. масла.
    ----------------------------

    для внутренности:
    4 яйця,
    250 гр. слів. масла,
    250 гр. сахара,
    2 п. ваніліна,
    1 п. ванільного пудингу,
    500 гр. творога (20% жирн).

    Спосіб приготування

    На вулиці холодно, йде дощ, саме те-чаї "ганяти" з пирогами!
    Хочу запропонувати свій варіант сирного пирога.
    З м'якого масла і всіх інших компонентів
    вимісити тісто, закриємо його прозорої фольгою
    і відправимо на 30 хвилин в холод.
    Тим часом покладемо сир в марлечку на сито,
    щоб "пішла" рідина.
    Відокремимо жовтки від білків (якщо яйця дрібні,
    краще взяти 5 шт. ).
    Жовтки збиваємо з цукром, ваніллю і ванільним пудингом (сухим порошком!). Білки збиваємо в круту піну.
    З'єднуємо білки з жовтками (поступово).
    Виймаємо тісто з холодильника
    і розгортає його між двома шарами прозорої фольги.
    Форму змащуємо слів. маслом і посипаємо борошном,
    викладаємо у неї тісто, розподілимо рівномірно по дну
    і сформуємо бортик, висотою 3-4 см. ,
    трохи тесту отщіпнем для декорації.
    Зверху рівномірно розподіляємо сирну суміш,
    прикрасимо залишками тесту (як кому подобається)
    і відправляємо пиріг в розігріту до 180 ° духовку
    на другому з низу поличку.
    Випікаємо близько години, готово!
    Если пиріг охолоне, виймаємо його з форми.
    Приємного чаювання !!!
    Категория: Випічка | Просмотров: 458 | Добавил: therrint | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0