Главная » 2010 Май 14 » Пиріг з м'ясом в сметанному заливанні
19:03 Пиріг з м'ясом в сметанному заливанні | |
ІнгредієнтиДля тіста: 300 г борошна, 200 г вершкового масла, 1 яйце, дрібка солі.Для внутренности: 4 моркви, 500 г змішаного фаршу, 2 цибулини. Для соусу: 2 зубчики часнику, 200 г сметани, 4 яйця, 2 ч л італійських пряних травок. Спосіб приготуванняБорошно змішати з вершковим маслом, яйцем і дрібкою солі. Замісити тісто, надати форму кулі, загорнути у поліетиленову плівку і покласти в холодильник на 30 хв.Моркву почистити, вимити і нарізати кружечками. Цибулини очистити, помити і нарізати півкільцями. Фарш обсмажити в олії, щоб він змінив колір, додати моркву і цибулю, приправити сіллю, перцем і паприкою і тушкувати 5 хв. Нагріти духовку до 200С. Роз'ємну форму змастити олією. Тісто розкачати, покласти у форму і зробити бортики. Викласти фарш. Часник очистити і пропустити через прес. Змішати зі сметаною, яйцями і зеленню. Полити начинку і випікати пиріг 45 хв. Про рецептіВийшло дуже соковито! | |
|
| |
| Всего комментариев: 0 | |