Інгредієнти 3 яйця; 1 склянка цукру; 1 склянка молочка; 2-3 склянки борошна; розпушувач; ванілін; сто гр. розтопленого вершкового масла; тонке сухе печиво; персики; сік половини лимона і цедра. цукрова пудра. Спосіб приготування збила яєчка з цукром, маса вийшла бурштинова, поступово влила молоко.

Інгредієнти Фарш 85, сало курдючне 10, борошно 50, вода для тестування 20. Спосіб приготування З крутого прісного тесту розгортають коржі. На середину кожної кладуть фарш, приготований, як для манто, шматочок курдючного сала і защипують краї тіста, надаючи виробу форму трикутника.