Категории раздела

Мини-чат

Наш опрос

Оцените мой сайт
Всего ответов: 0

Статистика


Онлайн всего: 4
Гостей: 4
Пользователей: 0

Форма входа

Поиск

Календарь

«  Май 2010  »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31

Друзья сайта

  • Которых консультацию назначено.
  • Главная » 2010 » Май » 2 » свинина тушеная в пиве
    18:50
    свинина тушеная в пиве

    Ингридиенты

    1кг свинины
    приправа к мясу
    2-3 зуб.часнока,соль,красный,чёрный перец,2головки лука
    0.5 стак.растительного масла
    100гр вишнёвого сока либо сиропа
    2-3 ст л сметаны
    0.5 л светлого пива

    Метод приготовления

    Свинину нарежьте кусками приблизительно 4 на 4см.Я традиционно готовлю это блюдо из свиной шейки.
    Добавьте к мясу маленькое количество оливкового либо другого растительного масла, красный и темный перец, приправу для свинины либо универсальную, раздавленный ножом чеснок, соль.
    Все отлично размешайте, накройте пищевой пленкой и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 40 либо более минут.Я традиционно оставляю на 1 - 2 часа.
    Обжарьте замаринованную свинину на масле до светлой корочки. На это у вас уйдет около 2 - 3 минут.
    Переложите обжаренное мясо в тарелку и полейте вишнёвым соком,а на данной же сковороде обжарте нарезанный лук. Обжаривайте не долго, до прозрачности лука.
    Смешайте обжаренные лук и мясо, удалите раздавленный чеснок.
    Выложите приготовленное мясо в посуду для запекания либо порционные горшочки.Обильно смажьте поверхность мяса сметаной, залейте мясо пивом. Уровень пива должен быть чуток ниже либо равен уровню мяса.
    Я брала светлое пиво. Закройте посуду крышкой и поставьте в духовку. Выставите температуру 180 градусов и тушите не менее 1.5 часов.

    О рецепте

    Мясо выходит удивительно мягким, с огромным количеством подливы. Если вы не любите присутствие кусочков лука в подливе, то поначалу отложите мясо в другую емкость, а позже разбейте соус до однородности блендером. А позже верните мясо в соус. Приятного вам аппетита!вариант от
    Категория: Главные блюда | Просмотров: 380 | Добавил: therrint | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0