Главная » 2010 Апрель 5 » фокаччею з картоплею та моцарелою
19:03 фокаччею з картоплею та моцарелою | |
Інгредієнти200 гр. мукі;130 мл. теплою газованої води; 5 гр. сухих дріжджів; 0,5 ч. л. солі; 1 ч. л. сахара; 1 ст. л. оливкової олії; сто гр. картофеля 80 гр. моцарелли; Оливкова олія. Спосіб приготуванняДріжджі розвести в невеликій кількості теплої газованої води, додати цукор і дати настоятися 10 хвилин.Додати решту воду. Просіяне борошно поступово додавати і замішувати тісто, в кінці додати сіль і оливкове масло. Вимісити тісто і скачати в кулю покласти у змащену оливковою олією посуд. Накрити і поставити в тепле місце. Тісто має збільшитися вдвічі (приблизно 1 годину). Розкачати тісто в коло і викласти на папір для випічки. Зробити в тесті поглиблення і змастити оливковою олією. Порізати картоплю дуже тонкими скибочками і обсушити паперовими серветками. Викласти скибочки картоплі на фокаччею, зверху покласти нарізаний тонкими пластами сир. Слегка змастити оливковою олією. Дати постояти в теплі ще 30 хвилин. Нагріти духовку до 230 градусів і викласти фокаччею на гарячий лист. Випікати 18 хвилин. Про рецептіУ нас на сайті багато рецептів фокаччею, мені давно хотілося спробувати. Дуже смачно, особливо в гарячому вигляді. | |
|
| |
| Всего комментариев: 0 | |