Главная » 2010 Апрель 14 » Повітряний пиріг із сливою
18:49 Повітряний пиріг із сливою | |
ІнгредієнтиДля тіста:200 слив. масла сто р. сах. піску 3 яйця 250 г. борошна 0,5 пакетика розпушувача 1 пакетик ванільного цукру Для внутренности: 750 г. слив 200 р. сах. піску 5 білків 1 пак. ванільного цукру 1 щіпка солі 150 р. кокосової стружки Спосіб приготуванняТісто: розтерти масло с сах. піском і ванільним цукром, потім по одному додати яйця. Змішати борошно з розпушувачем і додати в масляно-яєчну суміш.Внутренность: зі слив видалити кісточки. Сливи розрізати на 4 частини. Білки збити з дрібкою солі і ванільним цукром. Потім по чуток-чуток додавати сах. пісок, продовжуючи збивати, поки н вийде щільна маса. Потім обережно додати кокосову стружку і сливи. Тісто викласти на змащений маслом деко (або в форму), зверху - начинку і поставити в духовку. Випікати 45 хв. при температурі 175 гр. Виходить дуже повітряно. Смачного! Про рецептіПри бажанні замість ван. цукру можна у начинку додати корицю. Внутренности виходить дуже багато, але в процесі випікання, її товщина на пирозі зменшується вдвічі. | |
|
| |
| Всего комментариев: 0 | |